Xi nies iħobbu jsajru b’qalbhom kollha, filwaqt li oħrajn jippreferu jordnaw l-ikel mir-ristorant favorit tagħhom jew jieħduh barra (ma nwaħħlukx).
Kemm jekk int l-ewwel jew l-aħħar, għandu jkollok sett affidabbli ta' oġġetti tat-tisjir fid-dar tiegħek. Imma nifhmu: kulħadd probabbilment qed ifittex xi ħaġa ftit differenti biex taqbel mal-bżonnijiet personali tiegħu (u l-but tiegħu).
Mela, kemm jekk qed tfittex oġġetti tat-tisjir li ma jwaħħlux minn Made In jew oġġetti tat-tisjir taċ-ċeramika minn Caraway, l-irħas għażla jew l-aqwa sett ta' oġġetti tat-tisjir biex tagħtih bħala rigal lil xi ħadd, aħna għandna dak li għandek bżonn.
Għamilna x-xogħol iebes għalik u sibna l-aqwa marki ta' oġġetti tat-tisjir biex inservu l-aqwa platti (jew fdalijiet) mal-ikliet favoriti tiegħek.
Kompli aqra biex tiskopri ħwienet fdati li jbigħu minn kollox, minn casseroles u platti tal-ħami sa pressure cookers.
Kull prodott f'kull kit jiġi ttestjat skont l-istruzzjonijiet tal-utent – l-għaġin u z-zlazi jissajru f'taġen, l-isteaks u l-platti sekondarji jissajru f'wok, u s-sopop, l-istufati u l-ħobż isiru fl-Olanda. Magħmulin fil-forn. Użajnihom bħas-soltu, billi żidna n-nar u xi kultant ħallejnihom fil-sink matul il-lejl. Kemm hu faċli li jitnaddaf il-kit? Jieħdu ħafna spazju? Kemm jiżnu dawn il-partijiet? Aħna nikkunsidraw dawn u mistoqsijiet oħra biex niddeterminaw il-klassifikazzjonijiet tagħna u nsawru r-reviżjonijiet tagħna.
Itla’ fuq il-ferrovija tat-tisjir b’saħħtu bil-marka Caraway ħielsa mill-kimiċi. Aħna fannijiet kbar tat-taġen tal-kosbor u r-riżultati huma tassew delizzjużi. Kull biċċa hija miksija biċ-ċeramika u disponibbli f’varjetà ta’ kuluri sofistikati inkluż krema, blu skur, salvja, u sett ġdid ta’ oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel f’edizzjoni limitata li jagħmel ir-rigal perfett tal-vaganzi għal dawk li jħobbu l-ikel.
L-oġġetti tat-tisjir bil-kosbor għandhom ħafna nies li jsegwuhom, u m’aħniex sorpriżi. Il-marka tagħmel settijiet sbieħ ta’ oġġetti tat-tisjir li jaqblu ma’ varjetà ta’ stufi, sabiex tkun tista’ tħossok kunfidenti kemm jekk qed issajjar fuq stufi tal-gass jew elettriku. L-ebda minn dawn it-taġen ma fih xi tossini ħżiena, u jiġu f’varjetà ta’ kuluri.
“Inħobb nuża taġen bil-kosbor biex insajjar il-kolazzjon daqs kemm inħobb nuża borma kbira biex insajjar l-għaġin għall-pranzu,” tgħid ir-reporter tan-negozju tagħna Victoria Giardina. “Mhux biss jidher tajjeb, iżda jaħdem tajjeb ukoll. Kull taġen għandu manki ergonomiċi li jistgħu jitneħħew waqt it-tisjir (bl-użu ta’ xtilliera tal-borma jew ingwanti tal-forn, naturalment), u nħobb li jistgħu jifilħu temperaturi sa 550 grad Fahrenheit. Jista’ jintuża fil-forn. Għandu insulazzjoni pjuttost qawwija u jdum sena.”
“Kull meta nuża utensili tal-kosbor, inħoss mill-ewwel li qed nuża l-aqwa mill-aqwa,” tkompli tgħid. “Kull prodott għandu kisi estern lixx u li ma jwaħħalx, u b’hekk kollox, mill-bajd scrambled filgħodu sal-mili tat-tacos billejl, ikun delizzjuż. Jaħdem tajjeb kemm f’temperaturi baxxi kif ukoll għoljin u jdum anke wara tindif bir-reqqa.”
Jinkludi: taġen ta' 10.5 pulzieri, kazzola ta' 3 kwarti b'għatu, forn Olandiż ta' 6.5 kwarti b'għatu, taġen tas-sauté ta' 4.5 kwarti b'għatu, erba' detenturi manjetiċi modulari tat-taġen u detentur tal-għatu tal-kanvas b'ganċijiet.
Aħna nbigħu wħud mill-aqwa borom u twaġen, dan ma nistgħux niċħduh! Jekk trid iżżomm mal-prodott favorit tiegħek online, nirrakkomandaw li tixtri l-Always Pan 2.0 Home Cook Trio tal-marka. B'taġen wieħed biss, tista' tgħalli, tqarmeċ, taħmi, tixwi, tisjir bil-fwar, tissajjar, isservi, tferra' u aktar.
Is-sett tat-tisjir Our Place huwa magħmul minn aluminju riċiklat 100% u ma nistgħux inkunu aktar kuntenti bih. Lanqas ma fih ċomb jew PFAS, allura jekk trid tillimita l-esponiment tiegħek għal metalli ta’ ħsara, ipprova din il-marka. Dak li nħobbu l-aktar dwar dan is-sett partikolari ta’ oġġetti tat-tisjir huwa li għandu disinn imdaħħal li jiffranka ħafna spazju fil-kabinett. Filwaqt li dan is-sett jinkludi biss tliet twaġen (kull wieħed ta’ daqs differenti), tista’ tixtri Our Place Perfect Pot f’daqsijiet multipli jekk tixtieq, jew tagħmel minn kollox u tagħżel is-sett perfett ta’ oġġetti tat-tisjir li għandu dak kollu li jeħtieġ kwalunkwe kok tad-dar. Ipprepara platti delizzjużi u fotoġeniċi għal kumpanija żgħira jew għall-familja kollha.
Sophie Cannon, il-maniġer assoċjat tagħna tal-istrateġija u l-iżvilupp kummerċjali, tgħid: “Jekk tittrattah b’mod korrett, se jdum ħafna! Ngħid li jien insajjar ħafna, allura meta jintuża fuq nar għoli jew ma’ ċerti ingredjenti aċidużi, il-borom u t-taġen jistgħu jinħallu.” Il-proprjetajiet anti-stick tiegħu aktar malajr minn marki oħra. F’termini ta’ prestazzjoni, nuża l-Always Pan Mini u l-Perfect Pot Mini kuljum u nżommhom fuq il-fuklar. Insajjar l-ikel tiegħi stess, allura d-daqs mini huwa perfett u għandu wiċċ anti-stick li jitnaddaf faċilment, u dan jiffranka l-ħin meta tnaddaf.”
Is-sett jinkludi: kazzola ta' 4 litri b'għatu, kazzola ta' 2.6 litri b'għatu, kazzola ta' litru b'għatu u 3 spatuli għat-tiwi.
“Ladarba tibda tuża ċ-ċeramika, qatt ma tħares lura,” tirrifletti l-ġurnalista tan-negozju Miska Salaiman. Il-prodotti taċ-ċeramika uniċi ta’ Xtrema huma magħmulin bl-idejn minn artiġjani Ċiniżi tas-sengħa, u jipprovdu wiċċ tat-tisjir u tisħin uniformi, u huma estremament ħfief.
“Biex inkun onest, ma stennejtx li din il-marka togħġobni daqstant għax dejjem ħsibt li kollox għandu togħma aħjar u jidher aħjar meta jkun magħmul mill-ħadid fondut,” jispjega Saliman. “Kont żbaljat. F’dak li għandu x’jaqsam mal-kwalità, ngħid li Xtrema hija tajba daqsha – lixxa, tleqq, u ma fiha l-ebda metalli li jistgħu jidħlu fl-ikel. Iċ-ċeramika hija ħafifa ħafna. Din kienet l-ewwel ħaġa li nnotajt. Żgur li tagħmel it-tisjir aktar faċli meta ma jkollokx għalfejn tiċċaqlaq madwar borma jew taġen tal-ħadid fondut.”
Hija tkompli, “Ħaġa oħra interessanti dwar iċ-ċeramika u l-ħadid fondut: Bil-ħadid fondut, jekk aċċidentalment issaħħan iżżejjed it-taġen, ikun diffiċli li tbaxxi t-temperatura u tħassar l-ikel. Dan mhux se jiġri biċ-ċeramika. Titneħħa faċilment mill-fuklar u titwaqqaf malajr. Dan huwa utli ħafna għal koki li għadhom jibdew.”
Jinkludi: Traditions Instant Pot ta’ kwart wieħed b’għatu, Traditions Instant Pot ta’ kwart u nofs b’għatu, Traditions Instant Pot ta’ kwart u nofs b’għatu, taġen ta’ 9 pulzieri uniku, u żewġ ingwanti tal-forn b’manki magħmula minn 100% qoton organiku.
“Bħala xi ħadd li ilni naħdem fl-industrija tan-negozju għal ħafna snin, ippruvajt għexieren ta’ marki ta’ oġġetti tat-tisjir, iżda HexClad hija l-unika waħda li tmur lil hinn mill-aspettattivi,” qalet Camryn LaSala, editur tan-negozju tal-gazzetti Page Six u Page Six ta’ The New York Post.
"Huma kompletament non-stick u versatili ħafna. Trid issajjar omelette ratba? Forsi taqli ftit filet mignon? L-ebda problema. HexClad isajjar kull darba li nuża l-borom u t-taġen favoriti tiegħi (u hemm ħafna). It-tisjir tiegħi huwa fuq livell ġdid. "
Is-sett jinkludi: Casserole Pot b'dijametru ta' 12″ b'għatu tal-ħġieġ ittemprat, Casserole Pot b'dijametru ta' 10″ b'għatu tal-ħġieġ ittemprat, Casserole Pot b'dijametru ta' 8″ b'għatu tal-ħġieġ ittemprat, Casserole Pot ta' 2 Quart b'għatu, Casserole Pot ta' 3 Quart b'għatu tal-ħġieġ ittemprat, u kazzola ta' 8 litri b'għatu.
Biex tagħmel ix-xiri aktar faċli, agħżel settijiet ta' oġġetti tat-tisjir Amazon Basics. Agħżel minn settijiet ta' 15-il biċċa, għażliet li ma jwaħħlux u aktar biex tippersonalizza t-tisjir tiegħek skont il-bżonnijiet tiegħek.
Anke jekk m'intix kok tajjeb, huwa għaqli li jkollok utensili tal-kċina fil-qrib. Dan il-prodott huwa fil-baġit, għandu reviżjonijiet tajbin fuq Amazon, u għandu kisi li ma jwaħħalx. Il-qiegħ spirali jgħin biex iqassam is-sħana ma' kull taġen, u l-manki huma rotob u kesħin għall-mess. Biex iżżommhom jidhru fl-aħjar tagħhom, nirrakkomandaw li ma żżidx is-sħana wisq, iżda żgur li jgħinek tiflaħ snacks ta' nofsillejl u ħafur ta' filgħodu.
“Dan kien l-ewwel sett tal-kċina tiegħi meta kont ngħix f’appartament ċkejken,” tgħid il-ġurnalista tan-negozju Kendall Cornish. “Mhux biss jagħmel ix-xogħol (u jagħmlu tajjeb), iżda ma jiswiex fortuna, kollox huwa faċli biex timmaniġġah, u kollox jista’ jinħasel fil-magna tal-ħasil tal-platti. Sempliċi, affordabbli u ta’ kwalità għolja.”
Is-sett jinkludi: taġen ta' 8 pulzieri, taġen ta' 10 pulzieri, kazzola ta' 1.5 kwarti b'għatu, kazzola ta' 2 kwarti b'għatu, kazzola ta' 3 kwarti b'għatu, kazzola ta' 5 kwarti b'għatu u sett ta' oġġetti tat-tisjir ta' 5 biċċiet, inkluża magna tal-għaġin, mgħaref, skimmers, mgħaref u skimmers
Mill-1925, Le Creuset (ippronunzjata “luh-CROO-zay”) ħalliet il-marka tagħha fuq il-kċejjen madwar id-dinja. Tista’ tistrieħ fuq ħadid fondut ikkulurit qawwi u li ma jinkisirx, sengħa Franċiża exquisite u prestazzjoni eċċezzjonali.
Nafu li taf lil Le Creuset. Kif ma tistax tagħmel dan? Din il-marka ta' oġġetti tat-tisjir hija ikonika, speċjalment il-fran Olandiżi tagħha. Inħobbu l-oġġetti separati, u probabbilment huwa għalhekk li tant inħobbu dan is-sett ta' ħames biċċiet. Użah biex tagħmel stews kesħin (fil-fran Olandiż) jew biex issajjar ħaxix jew proteini f'platti oħra. Disponibbli fi kważi kull kulur tal-qawsalla, lanqas biss tkun trid tpoġġi l-apparat lura fil-gwardarobba.
“Le Creuset hija marka meraviljuża u ikonika li kull kok serju tad-dar japprezza,” tgħid b’entużjażmu l-editur tagħna tal-Aġġornamenti tan-Negozju Holly J. Coley. “Il-parti favorita tiegħi tal-forn Olandiż, speċjalment l-istufati u kull ħaġa li tieħu ħafna ħin biex tissajjar. B’differenza mill-oġġetti tat-tisjir irħas li kelli, l-intern huwa aktar durabbli u reżistenti għall-ħruq. U huwa faċli biex jitnaddaf ukoll.”
“Fuq skala minn 1 sa 10, nagħti klassifikazzjoni ta’ 10 lill-kwalità tal-oġġetti tat-tisjir,” kompliet tgħid. “Huwa adattat għall-użu bil-gass, bl-elettriku u fil-forn. Il-partijiet huma ddisinjati b’tali mod li l-ikel ma jakkumulax fit-taġen, u dan jippromwovi tisħin xieraq.”
Jinkludi forn Olandiż tond ta' 5.5 kwarti, dixx tal-casserole uniku ta' 1.75 kwarti, u taġen uniku ta' 9 pulzieri.
Mauviel M'Heritage Magħmul fi Franza u maħdum għall-perfezzjoni, ma tantx hemm aħjar minn Mauviel M'Heritage meta niġu għal oġġetti tat-tisjir tar-ram. Anke jekk huwa investiment, professjonisti kulinari u novizzi li japprezzaw ikel tajjeb iħobbu din il-marka, u aħna wkoll.
Dan l-apparat tat-tisjir tar-ram huwa investiment. Madankollu, hija xi ħaġa li tista' żżomm għas-snin li ġejjin u saħansitra tgħaddiha lill-ġenerazzjonijiet futuri. Dan l-apparat tat-tisjir magħmul fi Franza huwa konduttur tas-sħana eċċellenti u għandu manki tal-istainless steel li jżommu idejk friski waqt it-tisjir. Jekk teħtieġ borom jew platti addizzjonali, Williams Sonoma joffri settijiet ta' 8 biċċiet kif ukoll settijiet tar-ram ta' 12-il biċċa.
“Hemm xi ħaġa inkredibbli dwar sett ta’ oġġetti tat-tisjir tar-ram, speċjalment oġġetti tat-tisjir ta’ kwalità għolja magħmula fi Franza,” qal Cornish dwar is-sett. “Żgur li huwa l-materjal favorit tiegħi għat-tisjir—saħansitra aktar mill-ħadid fondut—għal kważi kull tisjir. Dan is-sett huwa wirt tal-familja magnífico li se nużah għal ġenerazzjonijiet sħaħ... jew għall-inqas se jintwera.”
Il-kit jinkludi: kazzola ta' 1.9 kwarti b'għatu, kazzola ta' 3.6 kwarti b'għatu, taġen tas-sauté ta' 3.2 kwarti b'għatu, taġen ta' 10.2 pulzieri, u flixkun ta' 5 uqija ta' tindif tar-ram.
Il-Kisi tat-Tisjir Kirurġiku tal-Azzar Inossidabbli 360 jippermettilek issajjar b'mod uniformi kemm f'temperaturi baxxi kif ukoll għoljin, billi tuża inqas żejt tat-tisjir u tidher sabiħa bit-Teknoloġija tal-Vapor brevettata. Cookware 360 hija għażla affidabbli u impressjonanti tal-oġġetti tat-tisjir tal-ogħla kwalità fis-suq.
“Il-marka 360 Cookware teħtieġ aktar attenzjoni,” tgħid Giardina b’entużjażmu. “Madankollu, il-kompożizzjoni tal-istainless steel u l-kompożizzjoni eleganti tagħha jippermettulha tintuża mhux biss għat-tisjir, iżda wkoll għall-wiri fuq il-countertop meta ma tkunx qed tintuża. Kull biċċa 360 cookware għandha teknoloġija tal-fwar brevettata li tgħin biex tissaħħan malajr u b’mod uniformi għall-aħjar riżultat finali. L-għatu huwa wkoll iddisinjat apposta biex jaqbad is-sħana madwar l-ikel minflok ma taħrab mill-ġnub.”
“Barra minn hekk, meta naħsel kull borma jew taġen wara t-tisjir, qatt ma nħoss li l-kisi jew l-intern huma mħassra,” tkompli tgħid. “Jidher ċar li din il-marka tuża l-istainless steel tal-ogħla kwalità bl-aktar finitura lixxa li qatt rajt. Il-prodotti kollha jiġu b’garanzija tul il-ħajja.”
Jinkludi: taġen ta' 8 pulzieri b'għatu, kazzola ta' 2 kwarti b'għatu, kazzola ta' 4 kwarti b'għatu, u prodott għat-tindif tal-istainless steel.
All-Clad ilha tirrivoluzzjona l-industrija tal-oġġetti tat-tisjir għal nofs seklu. Imwaqqfa f'Canonsburg, Pennsylvania, fil-qalba tas-swieq tal-azzar, tar-ram u tal-aluminju tal-Amerika, All-Clad hija tal-aqwa kwalità.
Okay, nafu li dan huwa sett ta' oġġetti tat-tisjir aktar għali, imma għandu qalba tar-ram! Huwa wieħed mill-aqwa ingredjenti biex tagħmel zlazi, gravys u kull ħaġa li teħtieġ li tissajjar b'mod uniformi fuq perjodu twil ta' żmien. Il-manki fuq il-borom u t-taġen għandhom profil mgħawweġ li huwa komdu biex iżżommu, u żgur m'aħniex offiżi bid-dehra eleganti tagħhom.
“Id-disinn tal-oġġetti tat-tisjir All-Clad huwa impressjonanti, biex ngħid l-inqas,” qal Cornish. “Mingħajr lakuni jew ġonot, huwa faċli biex jitnaddaf u jinżamm, bħallikieku kull biċċa All-Clad kienet ġiet mgħaddsa fil-fidda qabel ma tqiegħdet fuq il-fuklar.”
Jinkludi: taġen ta' 10 pulzieri, taġen tas-sauté ta' 3 kwarti b'għatu, kazzola ta' 2 kwarti b'għatu, u kazzola ta' 8 kwarti b'għatu.
Koki professjonali jużaw utensili differenti skont il-platti li jħejju. Madankollu, xi tipi ta’ oġġetti tat-tisjir huma aktar popolari minn oħrajn.
Tip wieħed ta' oġġetti tat-tisjir preferuti mill-professjonisti kulinari huwa l-istainless steel. Ma jirreaġixxix mal-aċidi, jista' jkollu qalba tar-ram għal distribuzzjoni uniformi tas-sħana, u huwa adattat għal zlazi, tneħħija tal-glaze u tisjir bit-togħma.
Tip ieħor ta' oġġetti tat-tisjir li jużaw ix-chefs huwa l-ħadid fondut. Huwa adattat għal platti li jeħtieġu tisjir bil-mod, bħal majjal imqatta' jew basal karamellizzat, kif ukoll għall-qali u t-tisjir bit-togħma. Il-ħadid fondut jista' jiżviluppa wiċċ li ma jwaħħalx maż-żmien u huwa wkoll eċċellenti biex iżomm u jxerred is-sħana. Jekk inti interessat f'dawn il-platti, nirrakkomandaw bil-qawwa li tagħti attenzjoni lil Le Creuset. Huwa mibni biex idum u għandu forn Olandiż uniku.
Barra minn hekk, l-oġġetti tat-tisjir tar-ram huma popolari fost il-koki. Huma ideali għal platti li jeħtieġ li jinżammu f'ċerta temperatura, bħal zlazi jew ġuleppi. Huma jiswew aktar, iżda l-vantaġġ tagħhom huwa li b'kura xierqa jistgħu jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra.
Jekk toqgħod attent/a għall-oġġetti tat-tisjir li ma jwaħħlux, m'intix waħdek/waħda. Tħassib ewlieni għal ħafna huwa li sustanzi tossiċi bħal per- jew polyfluoroalkyl (PFAS) jistgħu jidħlu fl-ikel meta jintlaħqu ċerti temperaturi. Fortunatament, illum il-ġurnata m'hemmx nuqqas ta' oġġetti tat-tisjir li ma jwaħħlux u li huma tajbin għas-saħħa.
Il-marki favoriti tagħna tal-oġġetti tat-tisjir jinkludu l-oġġetti tat-tisjir Caraway, li għandhom kisi mhux tossiku, u l-oġġetti tat-tisjir Our Place, li huma ħielsa mill-PFAS u t-Teflon u jiġu f'ippakkjar bijodegradabbli. Għażla oħra hija li tuża settijiet tal-oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel.
Ħin tal-posta: 04 ta' April 2024
